Introduction to Barres de Bonheur à la Cannelle
Bienvenue dans le monde délicieux des Barres de Bonheur à la Cannelle ! Si vous cherchez une douceur qui réchauffe le cœur, vous êtes au bon endroit. Ces barres sont non seulement faciles à préparer, mais elles apportent aussi une touche de réconfort à chaque bouchée. Imaginez un dessert qui allie la douceur du fromage à la crème et la chaleur épicée de la cannelle. Parfait pour une journée chargée ou pour impressionner vos amis lors d’un goûter, cette recette est un véritable bonheur à partager. Alors, enfilez votre tablier et préparons ensemble ces petites merveilles !
Pourquoi vous allez adorer ces Barres de Bonheur à la Cannelle
Ces Barres de Bonheur à la Cannelle sont un vrai régal pour les papilles ! Elles se préparent en un rien de temps, parfaites pour les jours où le temps manque. Leur goût sucré et épicé ravira vos proches, et leur texture crémeuse vous fera fondre de plaisir. Que ce soit pour un dessert rapide ou un goûter improvisé, ces barres sont la solution idéale pour apporter un peu de douceur dans votre vie.
Ingrédients pour les Barres de Bonheur à la Cannelle
Pour réaliser ces délicieuses Barres de Bonheur à la Cannelle, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Voici ce qu’il vous faut :
- Farine tout usage : La base de notre croûte, elle apporte la structure nécessaire.
- Sucre brun : Pour une douceur caramélisée qui se marie parfaitement avec la cannelle.
- Beurre fondu : Il ajoute de la richesse et aide à lier les ingrédients de la croûte.
- Cannelle moulue : L’ingrédient vedette qui donne ce goût chaleureux et réconfortant.
- Sel : Une petite pincée pour rehausser les saveurs.
- Fromage à la crème : Pour une garniture crémeuse et onctueuse, c’est un incontournable !
- Sucre : Pour sucrer la garniture au fromage et équilibrer les saveurs.
- Œuf : Il aide à lier la garniture et lui donne une texture parfaite.
- Extrait de vanille : Pour une touche aromatique qui sublime le tout.
- Sucre glace : Pour le glaçage, il apporte une douceur légère et une belle finition.
- Lait ou crème : Pour ajuster la consistance du glaçage, selon vos préférences.
Vous pouvez également ajouter des noix hachées pour une texture croquante, ou remplacer le beurre par de l’huile de coco pour une version plus légère. Les quantités exactes de chaque ingrédient se trouvent en bas de l’article, prêtes à être imprimées pour votre prochaine aventure culinaire !
Comment préparer les Barres de Bonheur à la Cannelle
Étape 1: Préchauffage et préparation du moule
Pour commencer, préchauffez votre four à 175°C (350°F). Pendant que le four chauffe, tapissez un moule carré de 20×20 cm avec du papier parchemin. Cela facilitera le démoulage de vos Barres de Bonheur à la Cannelle une fois cuites. Un petit geste qui fait toute la différence !
Étape 2: Préparation de la croûte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre brun, le beurre fondu, la cannelle et le sel. Utilisez vos mains ou une fourchette pour obtenir une texture sableuse. Une fois que c’est fait, pressez ce mélange au fond du moule préparé. Assurez-vous que la croûte est bien compacte pour qu’elle tienne lors de la découpe. C’est la base parfaite pour vos barres !
Étape 3: Préparation de la garniture au fromage
Dans un autre bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez ensuite l’œuf et l’extrait de vanille, puis continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Cette garniture crémeuse est ce qui rend les Barres de Bonheur à la Cannelle si irrésistibles. Versez-la sur la croûte et lissez le dessus avec une spatule.
Étape 4: Ajout de la garniture sucrée
Dans un petit bol, mélangez le sucre et la cannelle. Saupoudrez ce mélange uniformément sur la garniture au fromage. Cela ajoutera une belle touche sucrée et épicée à chaque bouchée. C’est comme un petit nuage de bonheur qui se dépose sur vos barres !
Étape 5: Cuisson
Enfournez le moule et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre. S’il en ressort propre, vos barres sont prêtes ! Les bords doivent être légèrement dorés, et le centre doit être pris. Laissez-les refroidir complètement dans le moule.
Étape 6: Glacer et servir
Pour le glaçage, mélangez le sucre glace, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse. Une fois vos barres refroidies, arrosez le glaçage en filet sur le dessus. Coupez-les en carrés et servez. Vos invités seront ravis de découvrir ces Barres de Bonheur à la Cannelle !
Conseils pour réussir
- Assurez-vous que le fromage à la crème est bien ramolli pour un mélange crémeux.
- Ne sautez pas l’étape de préchauffage, cela garantit une cuisson uniforme.
- Pour un goût encore plus riche, optez pour du beurre non salé.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les barres sans les écraser.
- Conservez les barres au réfrigérateur pour une fraîcheur prolongée.
Équipement nécessaire
- Moule carré de 20×20 cm : Un moule en verre ou en métal fonctionne bien.
- Papier parchemin : Pour faciliter le démoulage, vous pouvez aussi utiliser un spray antiadhésif.
- Grand bol : Pour mélanger les ingrédients, un saladier en inox est idéal.
- Spatule : Pour étaler la garniture, une spatule en silicone est parfaite.
- Fouet ou batteur électrique : Pour obtenir une texture crémeuse, un fouet manuel peut suffire.
Variations
- Barres aux noix : Ajoutez des noix hachées, comme des noix de pécan ou des amandes, pour une texture croquante et un goût encore plus riche.
- Version sans gluten : Remplacez la farine tout usage par de la farine sans gluten pour une option adaptée aux personnes intolérantes.
- Barres au chocolat : Incorporez des pépites de chocolat noir dans la garniture pour une touche gourmande qui ravira les amateurs de chocolat.
- Barres aux fruits : Ajoutez des morceaux de pommes ou de poires dans la garniture pour une note fruitée et juteuse.
- Version vegan : Utilisez du fromage à la crème à base de plantes et remplacez l’œuf par une compote de pommes pour une version entièrement végétalienne.
Suggestions de service
- Servez vos Barres de Bonheur à la Cannelle avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.
- Accompagnez-les d’un café noir ou d’un thé épicé pour rehausser les saveurs de la cannelle.
- Pour une présentation élégante, saupoudrez un peu de cannelle ou de sucre glace sur le dessus avant de servir.
- Ajoutez des fruits frais, comme des tranches de pomme, pour une touche de fraîcheur.
FAQ sur les Barres de Bonheur à la Cannelle
Quelle est la durée de conservation des Barres de Bonheur à la Cannelle ?
Ces délicieuses barres se conservent bien au réfrigérateur pendant environ une semaine. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour préserver leur fraîcheur.
Peut-on congeler les Barres de Bonheur à la Cannelle ?
Oui, vous pouvez congeler ces barres ! Coupez-les en carrés et placez-les dans un sac de congélation. Elles se conservent jusqu’à trois mois. Pensez à les laisser décongeler au réfrigérateur avant de les déguster.
Comment puis-je personnaliser la recette ?
Il existe de nombreuses façons de personnaliser vos Barres de Bonheur à la Cannelle. Vous pouvez ajouter des noix hachées, des pépites de chocolat ou même des fruits pour varier les plaisirs. N’hésitez pas à expérimenter selon vos goûts !
Est-ce que je peux utiliser du fromage à la crème allégé ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème allégé pour une version un peu plus légère. Cela n’affectera pas trop la texture crémeuse de la garniture.
Ces barres conviennent-elles aux personnes végétariennes ?
Absolument ! Les Barres de Bonheur à la Cannelle sont entièrement végétariennes, grâce à l’utilisation d’ingrédients comme le fromage à la crème et l’œuf. Pour une version vegan, remplacez simplement ces ingrédients par des alternatives à base de plantes.
Pensées finales
Préparer des Barres de Bonheur à la Cannelle est bien plus qu’une simple recette, c’est une véritable expérience culinaire. Chaque bouchée évoque des souvenirs chaleureux, des rires partagés et des moments de convivialité. Que vous les serviez lors d’un goûter entre amis ou que vous les dégustiez en solo avec une tasse de café, ces barres apportent une touche de douceur à votre journée. Alors, n’hésitez pas à les essayer et à les partager. Vous verrez, elles deviendront rapidement un incontournable dans votre cuisine, un vrai bonheur à chaque fois !
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Barres de Bonheur à la Cannelle : découvrez leur recette unique !
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 16 barres 1x
- Diet: Végétarien
Description
Découvrez la recette délicieuse des Barres de Bonheur à la Cannelle, un dessert irrésistible alliant la douceur du fromage à la crème et la chaleur de la cannelle.
Ingredients
- 1½ tasse (190 g) de farine tout usage
- ½ tasse (100 g) de sucre brun
- ½ tasse (115 g) de beurre fondu
- ½ c. à café de cannelle moulue
- 1 pincée de sel
- 225 g (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
- ½ tasse (100 g) de sucre
- 1 gros œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- ¼ tasse (50 g) de sucre
- 1 c. à café de cannelle moulue
- ½ tasse (60 g) de sucre glace
- 1 à 2 c. à soupe de lait (ou de crème)
- ½ c. à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C (350°F) et tapisser un moule carré de 20×20 cm de papier parchemin.
- Mélanger la farine, le sucre brun, le beurre fondu, la cannelle et le sel jusqu’à obtenir une texture sableuse. Presser ce mélange au fond du moule pour former la croûte.
- Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Ajouter l’œuf et la vanille, et battre jusqu’à homogénéité. Verser sur la base préparée et lisser à la spatule.
- Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol. Saupoudrer uniformément sur la garniture au fromage.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris et que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement dans le moule avant de glacer.
- Mélanger le sucre glace, le lait et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et légèrement épaisse. Arroser en filet sur les barres refroidies. Couper en carrés et servir.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, utilisez du beurre non salé.
- Ces barres se conservent bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
- Vous pouvez ajouter des noix hachées pour une texture croquante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
