Description
Des mini-burgers ultra-gourmands garnis de fromage fondant, enrobés de petits pains badigeonnés de beurre à l’ail et au parmesan, puis cuits au four jusqu’à être dorés et irrésistibles.
Ingredients
Scale
- 500 g de bœuf haché
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir
- ½ c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café d’oignon en poudre
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 6 tranches de fromage (cheddar, mozzarella ou provolone)
- 6 petits pains briochés ou à burger
- 60 g de beurre fondu
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 3 c. à soupe de parmesan râpé
- 1 c. à soupe de persil frais haché
Instructions
- Mélangez le bœuf haché avec le sel, le poivre, le paprika, l’oignon et l’ail en poudre. Formez 6 petits steaks de la taille des pains. Faites cuire à la poêle ou à la plancha 3–4 minutes de chaque côté, jusqu’à cuisson désirée. Ajoutez une tranche de fromage sur chaque steak et laissez fondre.
- Mélangez le beurre fondu, l’ail haché, le parmesan et le persil. Réservez pour badigeonner les pains.
- Coupez les pains en deux et déposez un steak au fromage à l’intérieur. Refermez les pains et disposez-les dans un plat de cuisson. Badigeonnez généreusement le dessus avec le beurre à l’ail et parmesan.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Enfournez 10 minutes, juste le temps que les pains soient dorés et croustillants.
Notes
- Vous pouvez utiliser différents types de fromage selon vos préférences.
- Pour une version plus épicée, ajoutez des piments hachés dans le mélange de viande.
- Ces bombes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au four avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 bombe
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg