Description
Découvrez notre délicieuse recette de Bombes aux Pommes et Caramel, un dessert irrésistible alliant douceur des pommes et croustillant du crumble.
Ingredients
Scale
- 3 pommes, pelées et coupées en petits dés
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de sucre brun
- 1 c. à café de cannelle
- 1 rouleau de pâte briochée prête à dérouler
- 3 c. à soupe de beurre fondu pour le crumble
- 1/3 tasse (50 g) de farine
- 1/4 tasse (50 g) de sucre brun pour le crumble
- 1/2 c. à café de cannelle pour le crumble
- Caramel liquide pour le service
Instructions
- Dans une poêle, faire fondre le beurre.
- Ajouter les dés de pomme, le sucre brun et la cannelle. Cuire 5–7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et caramélisées. Laisser refroidir.
- Couper la pâte en 6 à 8 carrés. Mettre 1 cuillère de pommes au centre de chaque carré. Refermer soigneusement en formant une boule.
- Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson, pliure en dessous.
- Mélanger la farine, le sucre, la cannelle et le beurre fondu pour le crumble. Parsemer généreusement au-dessus des boules.
- Cuire à 180°C pendant 18 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
- Arroser immédiatement de caramel chaud.
Notes
- Vous pouvez utiliser des pommes de votre choix, mais les variétés sucrées comme les Golden ou les Gala fonctionnent bien.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des noix hachées au crumble.
- Servez chaud pour une meilleure expérience gustative.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bombe
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg