Description
De petites coupes croustillantes en feuilles de wonton garnies d’un cheesecake crémeux, recouvertes de confiture de fraises et de fruits frais. Un dessert léger, élégant et parfait pour un buffet ou une soirée entre amis.
Ingredients
Scale
- 12 feuilles de wonton
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 200 g de fromage à la crème (type Philadelphia), ramolli
- 60 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 100 g de confiture de fraises (ou coulis de fraises maison)
- 150 g de fraises fraîches (coupées en morceaux)
- Feuilles de menthe (pour décorer)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Badigeonnez légèrement les feuilles de wonton avec du beurre fondu.
- Placez-les dans les empreintes d’un moule à muffins, en pressant doucement pour former des coupelles.
- Faites cuire 10–12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Laissez refroidir.
- Fouettez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez l’œuf, la vanille et la crème, mélangez bien.
- Remplissez chaque coupelle de wonton avec la préparation.
- Faites cuire 12–15 minutes à 160°C (325°F), jusqu’à ce que la garniture soit prise mais encore légèrement tremblotante au centre.
- Laissez refroidir complètement puis réfrigérez 1 heure.
- Déposez une cuillère de confiture de fraises sur chaque mini cheesecake.
- Ajoutez des morceaux de fraises fraîches.
- Décorez avec une feuille de menthe.
Notes
- Vous pouvez utiliser d’autres fruits pour le topping selon la saison.
- Ces bouchées peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10–12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg