Description
Des bouchées délicieuses de fraises enrobées de yaourt et de chocolat, parfaites pour une collation ou un dessert.
Ingredients
Scale
- 12 fraises fraîches (bien fermes, de taille moyenne)
- 150 g de yaourt grec nature (ou yaourt épais)
- 2 c. à soupe de miel (ou sirop d’érable)
- 200 g de chocolat au lait (ou noir, selon préférence)
- 1 c. à soupe d’huile de coco (facultatif, pour fluidifier le chocolat)
Instructions
- Lave et sèche bien les fraises (elles doivent être parfaitement sèches pour que le chocolat adhère). Garde les queues vertes pour une jolie présentation.
- Mélange le yaourt grec avec le miel pour le sucrer légèrement. Trempe chaque fraise dans le yaourt pour bien les enrober. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et mets au congélateur 30 minutes, jusqu’à ce que le yaourt soit pris.
- Fais fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes). Trempe les fraises enrobées de yaourt dans le chocolat fondu. Replace-les sur le papier cuisson et mets au frais (15 à 20 minutes) pour que le chocolat fige.
- Coupe-en quelques-unes en deux pour révéler la couche blanche et le cœur fruité. Sers bien frais.
Notes
- Utiliser des fraises bien fermes pour un meilleur enrobage.
- Le chocolat noir peut être utilisé pour une version plus intense.
- Ces bouchées peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Congélation et enrobage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 120
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 5 mg