Description
Un dip chaud et crémeux, parfait pour accompagner des nachos ou des bâtonnets de légumes.
Ingredients
Scale
- 300 g de fromage frais type Philadelphia (ramolli)
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 150 g de cheddar râpé
- 100 g de mozzarella râpée
- 80 g de bacon croustillant émietté (option végétarienne : oignons frits)
- 1 c. à café de poudre d’ail
- ½ c. à café de paprika
- ½ c. à café d’oignon en poudre
- Sel & poivre
- 100 g de cheddar fondu (ou mélange cheddar/mozza)
- 50 ml de crème liquide chaude
- 1 tomate ferme coupée en petits dés
- 1 c. à soupe d’oignon vert émincé
- 1 c. à café de jus de citron
- Nachos
- Chips tortilla
- Bâtonnets de légumes
Instructions
- Dans un bol, mélanger le fromage frais, la crème fraîche, le cheddar, la mozzarella, le bacon croustillant, l’ail, le paprika, l’oignon en poudre, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Tapisser un petit moule carré de papier cuisson, verser le mélange et bien tasser pour former un bloc. Cuire au four à 180°C pendant 15-20 minutes ou à l’airfryer à 180°C pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le fromage commence à buller.
- Faire chauffer le cheddar fondu avec la crème jusqu’à obtenir un coulis fluide et brillant.
- Mélanger la tomate, l’oignon vert, le jus de citron et le sel pour préparer le pico de gallo.
- Déposer la brick chaude sur une assiette avec des nachos autour, verser le coulis de fromage chaud dessus, et finir avec le pico de gallo et un peu d’oignon vert.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacer le bacon par des oignons frits.
- Le dip peut être servi avec des chips tortilla ou des bâtonnets de légumes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four ou à l'airfryer
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg