Description
De tendres morceaux de courgettes grillées, badigeonnés d’un beurre parfumé à l’ail et aux herbes. Une garniture ou un accompagnement simple, léger et savoureux, parfait pour les repas d’été ou les barbecues.
Ingredients
Scale
- 3 courgettes moyennes
- 3 c. à s. de beurre fondu
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1 c. à s. de persil frais ciselé (ou coriandre)
- ½ c. à c. de paprika doux
- Sel et poivre noir au goût
- Huile d’olive (pour la cuisson)
- Pics à brochettes en bois ou en métal
Instructions
- Laver et couper les courgettes en gros cubes réguliers.
- Les enfiler sur des pics à brochettes.
- Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, l’ail, le persil, le paprika, le sel et le poivre.
- Préchauffer un grill ou une poêle grill.
- Badigeonner les brochettes avec le beurre à l’ail.
- Faire griller 3–4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les courgettes soient dorées et légèrement caramélisées.
- Arroser du reste de beurre à l’ail juste avant de servir.
- Parsemer de persil frais supplémentaire.
Notes
- Peut être servi chaud ou à température ambiante.
- Idéal pour les barbecues d’été.
- Peut être accompagné d’une sauce au yaourt pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Grillage
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg