Description
Brochettes de Crêpes & Fruits : un délice à découvrir !
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe d’huile (ou beurre fondu)
- 1 pincée de sel
- 2 bananes, coupées en rondelles
- 8 fraises, coupées en deux
- Nutella, pâte à tartiner chocolat-noisette ou confiture (facultatif)
- Sucre glace, pour saupoudrer
- Quelques feuilles de menthe, pour la déco
- Piques à brochette en bois
Instructions
- Dans un saladier, tamiser la farine et ajouter le sel et le sucre.
- Incorporer les œufs un à un puis ajouter progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Terminer avec l’huile (ou beurre fondu).
- Laisser reposer la pâte 30 minutes au frais.
- Chauffer une poêle légèrement huilée.
- Verser une louche de pâte et cuire chaque crêpe environ 1 minute de chaque côté.
- Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
- Tartiner les crêpes avec un peu de Nutella ou de confiture (facultatif).
- Rouler les crêpes et les couper en tronçons de 3–4 cm.
- Sur chaque pique à brochette, alterner un tronçon de crêpe, une rondelle de banane, un demi-fraise, puis recommencer.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Ajouter un filet de chocolat fondu si souhaité.
- Décorer avec des feuilles de menthe.
Notes
- Les crêpes peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur.
- Vous pouvez varier les fruits selon la saison.
- Pour une version plus légère, omettez le Nutella ou la confiture.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg