Description
Une délicieuse recette de brochettes de mini-pancakes garnies de fraises fraîches et de Nutella, parfaite pour un dessert ou un goûter.
Ingredients
Scale
- 150 g de farine
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 150 ml de lait
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- 150 g de fraises fraîches
- Nutella (ou pâte à tartiner chocolat-noisette)
- Sucre glace (pour la finition)
- Piques à brochettes en bois
Instructions
- Dans un bol, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute l’œuf, le lait et le beurre fondu, puis fouette jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisse reposer 5 minutes.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive légèrement beurrée.
- Dépose de petites cuillerées de pâte pour former des mini-pancakes (4 à 5 cm de diamètre). Laisse cuire 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réserve et laisse refroidir.
- Tartine un mini-pancake de Nutella. Ajoute quelques tranches de fraises. Recouvre avec un autre mini-pancake. Répète l’opération pour former une tour de 3 à 4 étages. Pique avec une brochette en bois pour maintenir le tout.
- Saupoudre de sucre glace avant de servir.
Notes
- Les mini-pancakes peuvent être préparés à l’avance et réchauffés avant le montage.
- Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits selon la saison.
- Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Poêler
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg