Description
Un cheesecake crémeux au chocolat blanc, marbré de rouge et vert, sur une base croquante au chocolat. Ultra festif, facile, sans four !
Ingredients
Scale
- 250 g de biscuits Oreo (sans la crème) ou biscuits chocolatés
- 80 g de beurre fondu
- 450 g de fromage à la crème (Philadelphia), ramolli
- 200 g de chocolat blanc fondu
- 100 g de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 300 ml de crème fouettée (ou chantilly ferme)
- Colorant gel rouge
- Colorant gel vert
- Crème fouettée (pour la décoration)
- Vermicelles de Noël
- Petites billes sucrées ou bonbons givrés
Instructions
- Préparer la base : Mixer les biscuits jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Presser dans le fond d’un moule à charnière (20–22 cm). Réfrigérer 15–20 minutes.
- Préparer la crème cheesecake : Fouetter le fromage à la crème avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter la vanille, puis le chocolat blanc fondu tiédi. Incorporer délicatement la crème fouettée. Diviser la crème en trois bols : un bol nature, un bol teinté rouge, un bol teinté vert.
- Réaliser le tourbillon de couleurs : Déposer des cuillerées alternées de crème blanche, rouge, verte sur la base. Utiliser un couteau ou une baguette pour faire des tourbillons légers (ne pas trop mélanger). Lisser légèrement le dessus.
- Réfrigération : Couvrir et placer au réfrigérateur au moins 6 heures, idéalement toute la nuit pour une tenue parfaite.
- Décoration : Au moment de servir, ajouter de la crème fouettée sur le dessus. Parsemer de vermicelles de Noël, billes colorées ou bonbons givrés comme sur la photo.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, utilisez du chocolat blanc de haute qualité.
- Vous pouvez remplacer les biscuits Oreo par d’autres biscuits chocolatés selon vos préférences.
- Assurez-vous que la crème fouettée est bien ferme pour une meilleure texture.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg