Description
Un dessert crémeux et fruité composé de couches de biscuits, de crème onctueuse au fromage frais et de garniture aux cerises, le tout sans passer par le four.
Ingredients
Scale
- 250 g de biscuits Graham (ou Petits-Beurre) émiettés
- 120 g de beurre fondu
- 2 c. à soupe de sucre brun
- 250 g de fromage à la crème (Philadelphia), ramolli
- 100 g de sucre glace
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 boîte (≈ 600 g) de garniture pour tarte aux cerises ou des cerises confites au sirop
- Quelques biscuits émiettés pour la déco
Instructions
- Mélange les biscuits émiettés avec le beurre fondu et le sucre brun.
- Presse le mélange au fond d’un moule carré (20×20 cm) ou dans des verrines individuelles.
- Mets au frais pendant 20 minutes pour raffermir.
- Fouette le fromage à la crème avec le sucre glace et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Monte la crème liquide bien froide en chantilly ferme.
- Incorpore délicatement la chantilly au mélange au fromage frais.
- Étale la moitié de la crème sur la croûte refroidie.
- Ajoute une couche de garniture aux cerises.
- Étale le reste de la crème, puis termine par une belle couche de cerises.
- Parseme de quelques biscuits émiettés.
- Couvre et réfrigère au moins 4 heures (idéalement une nuit).
Notes
- Pour un goût encore plus riche, utilisez des cerises fraîches si disponibles.
- Ce dessert peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg