Introduction to Cookies Red Velvet du Père Noël
Ah, les fêtes de fin d’année ! C’est le moment idéal pour se retrouver en famille autour de douceurs réconfortantes. Les Cookies Red Velvet du Père Noël sont un véritable délice festif qui apportera une touche de magie à vos célébrations. Imaginez des cookies moelleux, d’un rouge éclatant, parsemés de pépites de chocolat blanc et de vermicelles colorés. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à impressionner leurs proches sans passer des heures en cuisine. En plus, elle est rapide et facile, ce qui en fait une solution idéale pour les journées chargées. Alors, prêts à régaler vos invités ?
Pourquoi vous allez adorer ces Cookies Red Velvet du Père Noël
Ces Cookies Red Velvet du Père Noël sont tout simplement irrésistibles ! Ils allient la douceur du chocolat blanc à la légèreté d’une texture moelleuse. En plus, la préparation est rapide, ce qui est parfait pour les moments où le temps file à toute allure. Vous n’avez pas besoin d’être un chef étoilé pour les réussir. Avec cette recette, vous allez épater vos amis et votre famille sans effort !
Ingrédients pour Cookies Red Velvet du Père Noël
Pour réaliser ces délicieux Cookies Red Velvet du Père Noël, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Voici ce qu’il vous faut :
- Beurre mou : Il apporte une texture crémeuse et un goût riche. Assurez-vous qu’il soit à température ambiante pour un mélange parfait.
- Sucre et cassonade : Ces deux types de sucre ajoutent douceur et profondeur de saveur. La cassonade, avec son goût caramel, est un vrai plus.
- Œuf : Il aide à lier les ingrédients et donne de la légèreté à la pâte.
- Extrait de vanille : Un indispensable pour rehausser les saveurs. Optez pour de l’extrait pur pour un goût authentique.
- Cacao non sucré : Il apporte une touche chocolatée sans trop de douceur, équilibrant ainsi le goût.
- Levure chimique : Elle permet aux cookies de lever et de devenir moelleux.
- Sel : Une pincée de sel rehausse toutes les saveurs, ne l’oubliez pas !
- Farine : La base de la pâte, elle donne structure et tenue aux cookies.
- Colorant rouge : Pour obtenir cette belle couleur festive, utilisez du colorant en gel ou en poudre.
- Pépites de chocolat blanc : Elles ajoutent une douceur irrésistible et une texture fondante.
- Pépites rouges et vertes : Des M&M’s ou similaires pour une touche colorée et festive.
- Vermicelles de Noël : Pour la décoration, ils apportent une touche joyeuse et festive.
- Pâte à cookie cru comestible (optionnel) : Pour les gourmands, c’est un ajout délicieux qui rendra vos cookies encore plus spéciaux.
- Chocolat blanc fondu : Pour le filet décoratif, il ajoute une finition élégante et gourmande.
Les quantités exactes de chaque ingrédient se trouvent en bas de l’article, prêtes à être imprimées pour votre prochaine aventure culinaire !
Comment préparer les Cookies Red Velvet du Père Noël
Préparer la pâte Red Velvet
Pour commencer, il faut préparer la pâte Red Velvet. Dans un grand bol, fouettez le beurre mou avec le sucre et la cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Cela devrait prendre quelques minutes. Ensuite, ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien. Maintenant, c’est le moment d’incorporer le colorant rouge. Ajoutez-le progressivement jusqu’à obtenir la couleur désirée. Enfin, tamisez la farine, le cacao, la levure et le sel dans le mélange. Remuez doucement jusqu’à ce que tout soit bien homogène. La pâte doit être lisse et vibrante !
Ajouter les garnitures
Une fois la pâte prête, il est temps d’ajouter les garnitures. Incorporez délicatement les pépites de chocolat blanc, les M&M’s rouges et verts, ainsi que quelques vermicelles de Noël. Si vous avez choisi d’utiliser de la pâte à cookie comestible, c’est le moment de l’ajouter aussi. Mélangez juste assez pour que les garnitures soient bien réparties dans la pâte. Cela ajoutera une touche festive et gourmande à vos Cookies Red Velvet du Père Noël.
Former les cookies
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant que le four chauffe, formez des boules de pâte. Prenez environ deux cuillères à soupe de pâte pour chaque cookie. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en laissant de l’espace entre chaque boule. Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de votre main. Cela aidera les cookies à cuire uniformément et à obtenir cette belle forme ronde. Vous êtes presque là !
Cuisson
Enfournez vos cookies et laissez-les cuire pendant 10 à 12 minutes. Surveillez-les de près ! Ils doivent être légèrement mous au centre, car ils continueront à cuire en refroidissant. Une fois le temps écoulé, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille. Cela permet aux cookies de se raffermir tout en gardant leur moelleux.
Décoration de Noël
Quand vos Cookies Red Velvet du Père Noël sont complètement refroidis, il est temps de les décorer. Faites fondre le chocolat blanc et utilisez-le pour arroser vos cookies en filet. Ajoutez ensuite des vermicelles, des M&M’s et d’autres garnitures pour une touche festive. Laissez le chocolat durcir avant de servir. Vos cookies seront non seulement délicieux, mais aussi magnifiques, prêts à émerveiller vos invités !
Conseils pour réussir
- Assurez-vous que le beurre est bien mou pour un mélange homogène.
- Ne surchargez pas la pâte avec trop de colorant ; commencez par une petite quantité.
- Pour des cookies encore plus moelleux, ne les cuisez pas trop longtemps.
- Utilisez des pépites de chocolat blanc de qualité pour un goût optimal.
- Pour une touche encore plus festive, ajoutez des noix ou des fruits secs.
Équipement nécessaire
- Grand bol : Pour mélanger tous les ingrédients. Un saladier fera très bien l’affaire.
- Fouet ou batteur électrique : Pour obtenir une texture crémeuse. Un fouet à main fonctionne aussi.
- Spatule en silicone : Idéale pour incorporer les garnitures sans abîmer la pâte.
- Plaque de cuisson : Une plaque recouverte de papier sulfurisé pour éviter que les cookies ne collent.
- Grille de refroidissement : Pour laisser vos cookies refroidir uniformément. Une simple assiette peut faire l’affaire.
Variations
- Cookies sans gluten : Remplacez la farine de blé par de la farine sans gluten pour une version adaptée aux personnes intolérantes.
- Ajout de noix : Incorporez des noix hachées, comme des noix de pécan ou des noix de Grenoble, pour une texture croquante.
- Version vegan : Utilisez de l’huile de coco à la place du beurre et un substitut d’œuf comme de la compote de pommes.
- Chocolat noir : Remplacez les pépites de chocolat blanc par des pépites de chocolat noir pour un goût plus intense.
- Épices de Noël : Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade pour une touche chaleureuse et épicée.
Suggestions de service
- Servez vos Cookies Red Velvet du Père Noël avec un verre de lait froid pour un duo classique.
- Accompagnez-les d’un chocolat chaud crémeux pour une expérience réconfortante.
- Présentez-les sur un plat festif, décoré de guirlandes de Noël pour une touche d’élégance.
- Pour une fête, créez un bar à cookies avec différentes garnitures à ajouter.
- Ajoutez une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
FAQ sur les Cookies Red Velvet du Père Noël
Quelle est la durée de conservation des Cookies Red Velvet du Père Noël ?
Ces délicieux cookies peuvent être conservés dans un contenant hermétique pendant une semaine. Ils resteront moelleux et savoureux, parfaits pour grignoter à tout moment !
Puis-je utiliser du colorant naturel pour ces cookies ?
Oui, vous pouvez utiliser des colorants naturels comme le jus de betterave ou de la poudre de betterave. Cela donnera une belle couleur rouge tout en étant un peu plus sain.
Comment puis-je rendre ces cookies sans gluten ?
Pour une version sans gluten, remplacez simplement la farine de blé par un mélange de farine sans gluten. Assurez-vous de vérifier que tous les autres ingrédients sont également sans gluten.
Est-il possible de préparer la pâte à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Cela vous permettra de cuire vos cookies frais quand vous le souhaitez.
Les Cookies Red Velvet du Père Noël sont-ils adaptés aux enfants ?
Oui, ces cookies sont parfaits pour les enfants ! Ils adorent la couleur et le goût sucré. De plus, vous pouvez les impliquer dans la décoration pour une activité amusante en famille.
Pensées finales
Préparer des Cookies Red Velvet du Père Noël est bien plus qu’une simple recette. C’est une expérience joyeuse qui rassemble famille et amis autour de la magie des fêtes. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, et chaque cookie est une petite œuvre d’art. J’adore voir les visages s’illuminer lorsque je sers ces douceurs colorées. Que ce soit pour un échange de cadeaux ou un goûter festif, ces cookies apportent une touche de bonheur. Alors, enfilez votre tablier et laissez la magie opérer dans votre cuisine. Vos proches vous remercieront avec des sourires gourmands !
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Cookies Red Velvet du Père Noël : un délice festif à réaliser !
- Total Time: 32 minutes
- Yield: 12 gros cookies 1x
- Diet: Végétarien
Description
Des cookies Red Velvet festifs et délicieux, parfaits pour les fêtes de fin d’année.
Ingredients
- 1/2 tasse (115 g) de beurre mou
- 3/4 tasse (150 g) de sucre
- 1/4 tasse (50 g) de cassonade
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de cacao non sucré
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 1/2 tasse (190 g) de farine
- 1 c. à café de colorant rouge (gel ou poudre conseillé)
- 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1/3 tasse de pépites rouges et vertes (M&M’s ou similaires)
- 1/4 tasse de vermicelles de Noël
- 1/2 tasse de pâte à cookie cru comestible (optionnel mais délicieux)
- 100 g de chocolat blanc fondu pour le filet
Instructions
- Préparer la pâte Red Velvet : Fouetter le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à texture crémeuse. Ajouter l’œuf, la vanille, et le colorant rouge. Incorporer la farine, le cacao, la levure et le sel. Ajouter un peu plus de colorant si nécessaire. Mélanger brièvement, juste pour homogénéiser.
- Ajouter les garnitures : Incorporer les pépites de chocolat blanc, les M&M’s rouges et verts, quelques vermicelles, et des morceaux de pâte à cookie comestible (facultatif).
- Former les cookies : Préchauffer le four à 180°C. Former 12 grosses boules de pâte. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatir légèrement avec la paume.
- Cuisson : Cuire 10–12 minutes : les cookies doivent être encore légèrement mous au centre. Laisser refroidir complètement pour qu’ils se raffermissent.
- Décoration de Noël : Quand les cookies sont froids, arroser de chocolat blanc fondu en filet. Ajouter vermicelles, M&M’s, pépites, etc. Laisser figer.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, utilisez du chocolat blanc de haute qualité.
- Les cookies peuvent être conservés dans un contenant hermétique pendant une semaine.
- Vous pouvez ajuster la quantité de colorant rouge selon l’intensité de couleur désirée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
