Description
Savourez ce délice croustillant aux pommes, parfait pour une cuisson rapide à la friteuse à air.
Ingredients
Scale
- 4 pommes (Granny Smith ou Golden), pelées et coupées en dés
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 2 c. à soupe de sucre brun
- 1 c. à soupe de farine
- 1 c. à café de cannelle
- ½ c. à café de muscade
- 1 c. à café de jus de citron
- ½ tasse de flocons d’avoine
- ½ tasse de farine
- ⅓ tasse de sucre brun
- ½ c. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 4 c. à soupe de beurre froid coupé en dés
- Boules de glace vanille (pour servir)
- Sauce caramel (pour servir)
Instructions
- Dans un bol, mélanger les dés de pommes avec le beurre fondu, le sucre brun, la farine, la cannelle, la muscade et le jus de citron. Répartir dans 4 petits ramequins résistants à la chaleur.
- Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la cannelle et le sel. Incorporer le beurre froid en sablant avec les doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse et grumeleuse. Saupoudrer uniformément sur les pommes.
- Préchauffer la friteuse à air à 180°C (350°F). Déposer les ramequins dans le panier et cuire 12–15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servir chaud avec une boule de glace vanille sur le dessus et arroser généreusement de sauce caramel.
Notes
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur contraste de saveurs.
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine sans gluten.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 12–15 min
- Category: Dessert
- Method: Friteuse à air
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg