Description
Un dessert réconfort ultra-gourmand, rapide et irrésistible, parfait pour les amateurs de fruits rouges.
Ingredients
Scale
- 500 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 60 g de sucre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
- 150 g de farine
- 100 g de beurre froid en morceaux
- 80 g de cassonade
- 1 pincée de sel
- (Option) 30 g de poudre d’amande ou amandes effilées
- Glace vanille (1 boule par portion)
- Crème anglaise ou coulis vanille (optionnel)
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Mélange les fruits rouges avec le sucre, le citron, la vanille et la fécule, puis verse dans un plat ou des ramequins individuels.
- Mélange la farine, le sucre et le sel, puis ajoute le beurre froid et sable avec les doigts jusqu’à obtenir des morceaux irréguliers.
- Ajoute la poudre d’amande si désiré et parsème généreusement sur les fruits.
- Enfourne pendant 25–35 minutes jusqu’à ce que les fruits soient bouillonnants et le crumble doré.
- Sers le crumble chaud avec une boule de glace vanille dessus et un filet de crème anglaise si souhaité.
Notes
- Les fruits doivent être bien juteux pour un meilleur résultat.
- Pour un crumble encore plus gourmand, ajoute de la poudre d’amande.
- Le temps de cuisson peut varier selon le four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg