Description
De jolis cupcakes moelleux transformés en sapins grâce à un glaçage au beurre coloré vert, décorés de perles sucrées, mini boules et une petite étoile. Effet wahou garanti sur la table de Noël — et pourtant très simple à faire !
Ingredients
Scale
- 1 ½ tasse (190g) de farine
- ½ tasse (45g) de cacao
- 1 tasse (200g) de sucre
- 1 c. à c. bicarbonate de soude
- 1 c. à c. levure chimique
- ½ c. à c. sel
- 2 œufs
- ½ tasse (120ml) d’huile végétale
- ½ tasse (120ml) de lait
- ½ tasse (120ml) d’eau chaude ou de café chaud
- 1 c. à c. vanille
- 1 tasse (226g) de beurre ramolli
- 3 ½ tasses (420g) sucre glace
- 1 c. à c. vanille
- 2–4 c. à s. de lait
- Colorant alimentaire vert
- Perles en sucre, mini dragées, petites étoiles
- Sucre glace pour “neige”
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mettre des caissettes dans un moule à muffins.
- Mélanger farine, cacao, sucre, levure, bicarbonate et sel.
- Ajouter œufs, huile, lait, vanille → mélanger.
- Verser l’eau chaude ou café → la pâte devient liquide (normal).
- Remplir les caissettes aux ⅔.
- Cuire 18–22 min. Laisser refroidir complètement avant de glacer.
- Fouetter le beurre 2 minutes.
- Ajouter le sucre glace petit à petit.
- Ajouter vanille + lait jusqu’à texture crémeuse et qui tient bien.
- Ajouter colorant vert jusqu’au ton souhaité.
- Mettre le glaçage dans une poche avec une douille étoile large (Wilton 1M ou 2D).
- Pocher en spirale, du bord vers le centre, en montant comme un sapin en 3–4 étages.
- Ajouter : Perles sucrées → boules de Noël, Une petite étoile sucrée au sommet ⭐, Saupoudrer délicatement de sucre glace pour l’effet neige ❄️
Notes
- Vous pouvez utiliser un gâteau au yaourt, un gâteau au chocolat ou une base vanille.
- Pour un goût plus intense, utilisez du café chaud au lieu de l’eau chaude.
- Le glaçage peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 22 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg