Description
Des frites croustillantes garnies de poulet Buffalo épicé et de fromages fondus, parfaites pour un repas ou un en-cas.
Ingredients
Scale
- 600 g de frites (faites maison ou surgelées)
- Huile pour friture ou cuisson au four
- 2 poitrines de poulet, cuites et effilochées
- 3 c. à soupe de sauce piquante type Frank’s RedHot
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à soupe de miel (facultatif, pour adoucir)
- Sel et poivre
- 1 tasse (100 g) de fromage cheddar râpé
- ½ tasse (50 g) de mozzarella râpée
- 3 c. à soupe de sauce ranch (ou crème fraîche + ail + herbes)
- 1 c. à soupe de ciboulette ou persil haché
Instructions
- Cuire les frites selon la méthode choisie (four, friteuse ou air fryer) jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Les saler légèrement.
- Dans une poêle à feu moyen, mélanger la sauce piquante, le beurre fondu et le miel. Ajouter le poulet effiloché et bien enrober. Cuire 2–3 minutes pour bien imprégner la sauce.
- Dans un plat allant au four, disposer les frites chaudes. Répartir le poulet Buffalo par-dessus. Saupoudrer les deux fromages.
- Passer sous le gril (ou au four à 220°C) pendant 5–7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Arroser de sauce ranch et parsemer de ciboulette ou de persil frais. Servir immédiatement — chaud et fondant !
Notes
- Vous pouvez ajuster la quantité de sauce piquante selon votre goût.
- Pour une version plus légère, optez pour des frites au four.
- Le miel est facultatif, mais il aide à équilibrer le piquant de la sauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four ou friture
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg