Description
Découvrez cette recette gourmande de gâteau à la banane et aux myrtilles, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Scale
- 200g de flocons d’avoine (à mixer en farine)
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 200ml de lait (vache ou végétal, au choix)
- 1 sachet de levure chimique (environ 11g)
- 125g de myrtilles fraîches (ou surgelées)
- Optionnel : Un peu de miel ou de sirop d’érable si vous aimez un goût plus sucré.
Instructions
- Mixez les flocons d’avoine dans un blender jusqu’à obtenir une texture de farine fine.
- Ajoutez les bananes, les œufs, le lait et la levure dans le blender.
- Mixez à nouveau jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule préalablement beurré ou tapissé de papier cuisson.
- Répartissez une partie des myrtilles, versez le reste de la pâte, puis terminez en ajoutant le reste des myrtilles sur le dessus.
- Enfournez à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes.
- Le gâteau doit être doré et la pointe d’un couteau doit ressortir sèche.
Notes
- Vous pouvez remplacer les myrtilles par d’autres fruits si vous le souhaitez.
- Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg