Description
Un dessert ultra-moelleux, caramélisé, facile et parfait pour l’automne ou les fêtes !
Ingredients
Scale
- 1 boîte (425 g) de purée de citrouille
- 300 ml de lait concentré sucré
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 1 c. à café de cannelle
- ½ c. à café de muscade
- ½ c. à café de gingembre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 boîte de mélange à gâteau jaune (environ 430 g)
- 180 g de beurre fondu
- 150 g de pacanes entières ou grossièrement hachées
- 60 g de cassonade (ou sucre roux)
- 200 ml de sauce caramel (optionnelle mais recommandée)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, le lait concentré sucré, les œufs, le sucre, les épices, la vanille et le sel.
- Verser ce mélange dans un plat beurré (format 22×30 cm).
- Saupoudrer uniformément le mélange à gâteau sec sur toute la surface, sans mélanger.
- Arroser de beurre fondu pour bien humidifier la poudre.
- Disperser les pacanes sur le dessus.
- Saupoudrer de cassonade pour obtenir un effet caramélisé et croustillant.
- Enfourner 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre pris.
- Laisser tiédir 20 minutes.
- Couper un carré généreux et napper de sauce caramel chaude.
- Ajouter quelques pacanes sur le dessus pour le look glossy & crunchy.
Notes
- La sauce caramel est optionnelle mais recommandée pour un goût encore plus riche.
- Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg