Description
Un délicieux gâteau moelleux à la crème Kinder Bueno, parfait pour les amateurs de chocolat et de noisettes.
Ingredients
Scale
- 5 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine tamisée
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 250 g de mascarpone
- 250 ml de crème liquide entière (min. 30% MG, bien froide)
- 80 g de sucre glace
- 100 g de pâte à tartiner noisette (Nutella ou autre)
- 4 barres de Kinder Bueno (hachées en petits morceaux)
- 200 g de chocolat blanc pâtissier
- 100 ml de crème liquide entière
- Chantilly maison (ou crème montée sucrée)
- 2 barres de Kinder Bueno entières ou en morceaux
- Fraises fraîches
- Copeaux de chocolat ou pralin croustillant
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Monte les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajoute délicatement la farine, la levure et le sel tamisés.
- Verse dans un moule rond beurré et enfourne 25 min.
- Laisse refroidir complètement puis coupe en deux disques.
- Monte la crème liquide froide en chantilly ferme.
- Ajoute le mascarpone et le sucre glace, fouette encore un peu.
- Incorpore la pâte à tartiner et les morceaux de Kinder Bueno hachés.
- Réserve au frais 30 min.
- Dépose le premier disque de génoise.
- Étale la moitié de la crème Kinder Bueno.
- Pose le deuxième disque et recouvre du reste de la crème.
- Place au réfrigérateur 1h pour que le tout se raffermisse.
- Fais chauffer la crème liquide puis verse-la sur le chocolat blanc haché.
- Mélange bien jusqu’à obtenir une ganache lisse.
- Laisse tiédir légèrement puis verse délicatement sur le gâteau pour l’effet « drip ».
- Poche de la chantilly sur le dessus.
- Ajoute une fraise entière, quelques morceaux de Kinder Bueno et des copeaux de chocolat/pralin.
- Place au frais jusqu’au service.
Notes
- Utilise des ingrédients à température ambiante pour de meilleurs résultats.
- Le gâteau peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoute des noisettes concassées dans la crème.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 450
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg