Description
Un délicieux gâteau marbré à la vanille et à la crème, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 250 g de beurre doux, ramolli
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 1 c. à café de vanille liquide
- 300 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 120 ml de crème liquide entière
- 2 c. à soupe de pépites de chocolat ou copeaux
- 250 ml de crème liquide entière (35%), bien froide
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1 c. à café de vanille
- 2 c. à soupe de pâte à tartiner (Nutella ou chocolat noisette fondu)
- Vermicelles de chocolat (ou copeaux pour plus de texture)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, puis la vanille.
- Incorporez la farine, levure et sel, en alternant avec la crème liquide.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule à bundt bien beurré et fariné.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte sec.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler.
- Montez la crème froide avec le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une texture ferme.
- Étalez-la généreusement sur le gâteau refroidi.
- Chauffez légèrement la pâte à tartiner pour la rendre fluide.
- Réalisez des tourbillons de chocolat sur la crème fouettée.
- Parsemez de vermicelles de chocolat pour une touche croquante.
Notes
- Assurez-vous que le beurre est bien ramolli pour une meilleure incorporation.
- Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs si désiré.
- Pour une texture encore plus légère, incorporez les blancs d’œufs montés en neige à la pâte.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg