Description
Un gratin crémeux et doré à souhait, rempli de ricotta fondante, d’épinards savoureux et de mozzarella étirée — un plat italien réconfortant, parfait pour un dîner gourmand et élégant.
Ingredients
Scale
- 2 tasses (500 g) de ricotta
- 1 tasse (250 g) de mozzarella râpée
- ½ tasse (125 g) de parmesan râpé
- 1 tasse (250 ml) de crème épaisse
- 2 œufs
- 2 tasses d’épinards frais (hachés et légèrement cuits)
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel, poivre et muscade au goût
- ½ tasse de mozzarella râpée (supplémentaire pour gratiner)
- ¼ tasse de chapelure
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- Persil frais haché pour la touche finale
Instructions
- Préchauffez le four à 375°F (190°C) et beurrez un plat à gratin.
- Dans un grand bol, mélangez la ricotta, la mozzarella, le parmesan, la crème, les œufs et l’ail. Ajoutez les épinards, puis assaisonnez de sel, poivre et une pincée de muscade.
- Étalez uniformément le mélange dans le plat à gratin.
- Mélangez la mozzarella râpée, la chapelure et le beurre fondu. Parsemez sur le dessus.
- Enfournez pendant 25–30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour varier les saveurs.
- Ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 150 mg