Description
Une délicieuse lasagne de raviolis au fromage, parfaite pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 600 g de raviolis frais au fromage
- 400 g de viande hachée de bœuf
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail émincées
- 500 ml de sauce tomate
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à café de basilic séché
- Sel et poivre au goût
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 250 g de ricotta
- 100 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- 1 œuf battu
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- 150 g de mozzarella râpée pour gratiner
- 30 g de parmesan râpé supplémentaire
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Incorporez la viande hachée et faites-la dorer à feu moyen. Ajoutez la sauce tomate, le concentré, les herbes, le sel et le poivre. Laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, la mozzarella, le parmesan, l’œuf et le persil. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
- Dans un plat à gratin huilé, étalez une fine couche de sauce bolognaise. Disposez une couche de raviolis, puis une couche du mélange fromager, et une nouvelle couche de sauce. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Saupoudrez le dessus avec la mozzarella et le parmesan réservés. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Retirez le papier et laissez gratiner 10 minutes supplémentaires.
- Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir et parsemez d’un peu de persil frais.
Notes
- Vous pouvez utiliser des raviolis congelés si vous ne trouvez pas de frais.
- Pour une version végétarienne, omettez la viande hachée.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg