Description
Ces Mini Bouchées de Cheesecake Sucrées aux Fraises sont un dessert délicieux et facile à préparer, parfait pour les amateurs de cheesecake et de fraises.
Ingredients
Scale
- 150 g de biscuits Graham (ou petits-beurre) émiettés
- 60 g de beurre fondu
- 2 c. à soupe de sucre
- 250 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 80 g de crème épaisse
- 200 g de fraises fraîches
- 2 c. à soupe de miel (ou sirop d’érable)
- Fleurs comestibles (optionnel, pour la déco)
Instructions
- Mélanger les biscuits émiettés, le sucre et le beurre fondu.
- Répartir dans un moule à muffins graissé et tasser bien au fond.
- Battre le fromage frais et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter l’œuf, la vanille et la crème, bien fouetter.
- Verser la préparation sur les bases biscuitées.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Cuire les mini cheesecakes pendant 18–20 min, jusqu’à ce qu’ils soient pris mais encore légèrement tremblotants au centre.
- Laisser refroidir puis mettre au frais au moins 2 h.
- Déposer des morceaux de fraises fraîches sur chaque bouchée.
- Arroser d’un filet de miel ou de sirop d’érable.
- Décorer avec une petite fleur comestible pour une touche élégante.
Notes
- Pour une version sans gluten, utilisez des biscuits sans gluten.
- Les fleurs comestibles sont optionnelles mais ajoutent une belle présentation.
- Ces bouchées peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg