Description
Découvrez la recette irrésistible des Mini Tartelettes Cookies aux Noix de Pécan, un délice sucré à partager.
Ingredients
Scale
- 120 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- 180 g de farine
- ½ c. à c. de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 g de noix de pécan
- 100 g de cassonade
- 80 g de sirop d’érable (ou miel)
- 50 g de beurre fondu
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
- 1 œuf battu
Instructions
- Préparer la base cookie : Battre le beurre avec les sucres jusqu’à consistance crémeuse.
- Ajouter l’œuf et la vanille.
- Incorporer la farine, la levure et le sel.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins beurrés, en pressant pour former un fond et des bords (façon tartelette). Réserver au frais 20 minutes.
- Préparer la garniture aux noix de pécan : Mélanger la cassonade, le sirop d’érable, le beurre fondu, la vanille, la cannelle et l’œuf battu. Ajouter les noix de pécan grossièrement concassées.
- Cuisson : Préchauffer le four à 180°C. Remplir chaque fond de pâte avec la garniture aux noix de pécan. Cuire 18–20 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement caramélisée. Laisser refroidir avant de démouler.
- Finition : Décorer avec des moitiés de noix de pécan entières sur le dessus. Facultatif : napper d’un filet de caramel pour plus de gourmandise.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, utilisez du beurre demi-sel.
- Les tartelettes se conservent bien dans une boîte hermétique.
- Vous pouvez remplacer les noix de pécan par d’autres noix selon vos préférences.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg