Description
Savourez ces délicieuses mini tartelettes de phyllo à la crème, garnies de canneberges et de noix, parfaites pour un dessert ou un apéritif.
Ingredients
Scale
- 6–8 feuilles de pâte phyllo
- 50 g de beurre fondu
- 200 g de fromage à la crème (type Philadelphia), ramolli
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 ml de crème liquide entière (fouettée en chantilly)
- 50 g de noix concassées, légèrement torréfiées
- 80 g de canneberges fraîches (ou séchées, réhydratées dans un peu d’eau chaude)
- 2–3 c. à soupe de miel liquide
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Découper les feuilles de pâte phyllo en carrés. Superposer 3 à 4 carrés en les badigeonnant légèrement de beurre fondu entre chaque couche.
- Déposer dans des moules à muffins pour former des petites coupelles.
- Cuire 8–10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Laisser refroidir.
- Battre le fromage à la crème avec le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporer délicatement la crème fouettée pour obtenir une garniture onctueuse.
- Garnir chaque coque phyllo refroidie avec la crème.
- Déposer quelques noix concassées et des canneberges sur le dessus.
- Arroser d’un filet de miel.
- Saupoudrer légèrement de sucre glace et servir immédiatement pour garder le croustillant de la phyllo.
Notes
- Vous pouvez utiliser des canneberges séchées si les fraîches ne sont pas disponibles.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez un zeste d’orange à la garniture.
- Ces tartelettes se conservent au réfrigérateur, mais il est préférable de les servir fraîches.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg