Description
Un trifle tropical luxueux qui superpose du yaourt crémeux, de la purée de mangue, des fruits de la passion, du pudding de chia et du granola croustillant — le tout couronné de noix de coco et de fruits frais. Ce dessert sans cuisson est léger, sain et débordant de saveurs exotiques.
Ingredients
Scale
- 2 tasses (500 g) de yaourt grec nature ou à la vanille
- 1 tasse (250 ml) de purée de mangue fraîche
- 2 fruits de la passion (jus et pulpe)
- 2 c. à soupe de graines de chia
- 1 tasse (100 g) de granola croustillant
- 2 c. à soupe de noix de coco râpée
- 1 c. à soupe de miel ou sirop d’agave (facultatif)
- Dés de mangue fraîche pour la garniture
- Demi-fruits de la passion pour la garniture
- Granola et noix de coco en supplément pour la garniture
Instructions
- Préparer le pudding de chia : Dans un petit bol, mélanger ½ tasse de yaourt avec les graines de chia et un peu de miel. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (ou toute la nuit) pour que les graines gonflent et forment une texture de pudding.
- Préparer la purée de mangue : Mixer la chair de mangue jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajouter un filet de jus de citron vert pour rehausser la saveur.
- Monter le trifle : Dans un grand verre ou un bocal, déposer une couche de yaourt nature. Ajouter une cuillère de granola pour le croquant. Verser une couche de purée de mangue. Ajouter une couche du pudding de chia au yaourt. Répéter les couches jusqu’à remplir le verre.
- Garnir : Parsemer le dessus de granola, de noix de coco râpée, de dés de mangue et de fruits de la passion.
Notes
- Ce dessert peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur.
- Vous pouvez remplacer la mangue par d’autres fruits tropicaux selon vos préférences.
- Pour une version vegan, utilisez un yaourt à base de plantes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Tropicale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg