Description
Une délicieuse recette de pêches rôties à la cannelle et au sucre, servies avec de la glace à la vanille.
Ingredients
Scale
- 4 pêches mûres mais fermes
- 40 g de beurre fondu
- 2 c. à soupe de sucre brun (ou cassonade)
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Glace à la vanille (4 boules)
- Feuilles de menthe fraîche (pour décorer)
Instructions
- Lave et coupe les pêches en deux, retire les noyaux.
- Préchauffe ton four à 190°C.
- Dans un petit bol, mélange le beurre fondu, le sucre brun, la cannelle, la vanille et le sel.
- Badigeonne généreusement chaque moitié de pêche avec ce mélange.
- Place les pêches côté chair vers le haut sur une plaque tapissée de papier cuisson.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.
- Dispose 2 moitiés de pêche chaudes dans chaque assiette.
- Ajoute une boule de glace à la vanille sur le dessus.
- Arrose avec le jus caramélisé de cuisson.
- Décore de menthe fraîche.
Notes
- Utilise des pêches mûres mais fermes pour de meilleurs résultats.
- Tu peux remplacer la glace à la vanille par un autre parfum selon tes préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg