Description
Découvrez cette recette irrésistible de Poulet Crémeux Toscan « Marry Me » avec Gnocchis, un plat savoureux et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 4 filets de poulet (ou cuisses désossées, sans peau)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 200 ml de bouillon de poulet
- 250 ml de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de flocons de piment (optionnel, pour relever)
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 6 à 8 tomates séchées à l’huile, hachées
- Quelques feuilles de basilic frais ou d’épinards
- 400 g de gnocchis frais
- Parmesan râpé et herbes fraîches pour servir
Instructions
- Assaisonner les filets de poulet avec sel, poivre, paprika et ail en poudre.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et saisir le poulet 4 à 5 minutes par face jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver.
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre et ajouter l’ail émincé.
- Déglacer avec le bouillon de poulet, puis verser la crème liquide.
- Ajouter le parmesan, l’origan, les flocons de piment et les tomates séchées. Laisser épaissir à feu doux 5 minutes.
- Faire cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface (2 à 3 minutes). Égoutter.
- Remettre le poulet dans la poêle avec la sauce, ajouter les gnocchis et mélanger délicatement pour bien enrober.
- Incorporer les feuilles de basilic ou d’épinards juste avant de servir.
- Parsemer de parmesan râpé et d’herbes fraîches. Servir chaud.
Notes
- Vous pouvez ajuster le niveau de piquant en ajoutant ou en omettant les flocons de piment.
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée.
- Les gnocchis peuvent être remplacés par des pâtes si désiré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg