Description
Savourez ce poulet croustillant au miel pimenté et à la feta, une recette irrésistible qui allie douceur et piquant.
Ingredients
Scale
- 600 g de filets de poulet (coupés en aiguillettes ou en morceaux plats)
- 1 tasse de farine
- ½ tasse de fécule de maïs
- 1 c. à café de paprika fumé
- ½ c. à café de poudre d’ail
- Sel & poivre au goût
- 2 œufs battus
- Huile de friture
- ½ tasse de miel
- 1–2 c. à soupe de sauce pimentée (type sriracha ou piment rouge concassé selon goût)
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 80 g de feta émiettée
- Persil frais haché
- Quartiers de citron
Instructions
- Mélanger farine, fécule, paprika, ail en poudre, sel et poivre dans un bol.
- Tremper les morceaux de poulet dans les œufs battus puis les enrober du mélange sec.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle.
- Frire le poulet 3–4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Dans une petite casserole, chauffer le miel avec la sauce pimentée, le beurre et le vinaigre de cidre.
- Remuer jusqu’à obtenir une sauce lisse et brillante.
- Arroser le poulet croustillant de sauce miel pimenté.
- Parsemer de feta émiettée et de persil frais.
- Servir chaud, accompagné de quartiers de citron et d’une salade croquante ou de frites maison.
Notes
- Vous pouvez ajuster la quantité de sauce pimentée selon votre goût.
- Pour une version plus légère, vous pouvez cuire le poulet au four au lieu de le frire.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 15 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg