Description
Savourez ces roulés Philly Cheesesteak Keto, une recette délicieuse et facile à préparer, parfaite pour un repas faible en glucides.
Ingredients
Scale
- 350 g bœuf haché ou steak émincé
- 1 poivron vert, en lamelles
- 1 petit oignon, émincé
- 1 c. à soupe beurre ou huile
- Sel & poivre au goût
- 1 c. à café ail en poudre
- 1 c. à café paprika
- 8 grandes tranches de fromage mozzarella (ou provolone)
- Persil frais (optionnel, pour la finition)
Instructions
- Dans une poêle chaude, fondre le beurre. Faire revenir oignon + poivron jusqu’à tendres. Ajouter le bœuf, sel, poivre, ail, paprika. Cuire jusqu’à évaporation du jus → garniture bien sèche = roulés qui tiennent.
- Préchauffer le four à 200°C. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposer les tranches de mozzarella en rectangle (2 par roulé). Enfourner 5–6 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et commence à buller.
- Retirer du four. Placer un peu de garniture viande-poivrons sur un bord de chaque rectangle de fromage fondu. Rouler délicatement pendant que le fromage est encore chaud et souple.
- Remettre les roulés au four 3 minutes pour sceller et obtenir un dessus légèrement doré.
- Parsemer de persil. Déguster chaud, le fromage filera comme un rêve.
Notes
- Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez des champignons sautés à la garniture.
- Ces roulés peuvent être préparés à l’avance et réchauffés au four avant de servir.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg