Description
Une recette savoureuse de salade taco en bol superposée, parfaite pour un repas léger et délicieux.
Ingredients
Scale
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon moyen, haché
- 2 c. à soupe d’assaisonnement pour tacos
- 2 c. à soupe de sauce tomate ou salsa
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 tasses de laitue romaine hachée
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1 avocat mûr, coupé en cubes
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de crème sûre (ou de yaourt grec)
- ½ tasse de haricots noirs ou rouges (facultatif)
- 1 tasse de chips tortilla cassées ou en triangles
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Incorporez le bœuf haché et faites-le dorer.
- Ajoutez l’assaisonnement pour tacos et la sauce tomate, laissez mijoter 5 minutes.
- Laissez tiédir légèrement.
- Hachez la laitue, coupez les tomates et l’avocat.
- Préparez tous les éléments dans des bols séparés pour un montage facile.
- Dans un grand bol en verre, assemblez les couches : laitue romaine, tomates cerises, viande hachée assaisonnée, avocat en cubes, fromage cheddar, crème sûre, et (facultatif : haricots noirs).
- Répétez les couches si vous souhaitez un effet plus généreux et visuel.
- Juste avant de servir, garnissez de nachos, coriandre et quelques dés d’avocat supplémentaires.
Notes
- Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou du tofu pour une version végétarienne.
- Ajoutez des piments jalapeños pour un peu de piquant.
- Cette salade se conserve bien au réfrigérateur, mais il est préférable d’ajouter les chips juste avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salade
- Method: Sauté
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 550
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg