Description
Découvrez cette délicieuse tarte pizza burger profonde au pepperoni et jalapeño, parfaite pour les amateurs de saveurs audacieuses.
Ingredients
Scale
- 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 500g de bœuf haché
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à s. de sauce Worcestershire
- 1 c. à c. de paprika
- 1 c. à c. d’origan
- Sel + poivre
- 1/2 tasse (120ml) de sauce tomate ou sauce pizza épaisse
- 300g de mozzarella râpée (ou mélange pizza)
- Pepperoni (en rondelles)
- Jalapeños tranchés (frais ou marinés)
- Option : un soupçon de parmesan pour une finition dorée
Instructions
- Dans une grande poêle chaude, ajouter un filet d’huile. Faire revenir l’oignon 2 minutes.
- Ajouter le bœuf haché, émietter en cuisant. Ajouter l’ail, paprika, origan, Worcestershire, sel et poivre.
- Quand la viande est dorée, ajouter la sauce tomate. Laisser mijoter 3–5 min pour que ça épaississe.
- Préchauffer le four à 200°C. Huiler un moule à charnière (ou moule à gâteau haut).
- Étaler la pâte et la placer sur les bords du moule, en laissant remonter sur les côtés.
- Parsemer une couche de fromage au fond. Ajouter toute la viande.
- Ajouter une grosse couche de mozzarella par-dessus. Disposer pepperoni et jalapeños harmonieusement.
- Cuire 20–25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et fondu et que la pâte soit croustillante sur les bords.
- Laisser reposer 5–7 minutes avant de découper.
Notes
- La garniture doit être pas liquide, sinon la tarte ne tiendra pas.
- Pour des tranches propres, il est important de laisser reposer la tarte avant de la découper.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg