Description
Un dessert irrésistible alliant bananes, caramel et crème, parfait pour les amateurs de douceurs.
Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits Digestive ou spéculoos (écrasés en miettes)
- 80 g de beurre fondu
- 3 bananes mûres (coupées en rondelles)
- 300 ml de crème chantilly maison (ou crème fouettée sucrée)
- 300 g de dulce de leche (confiture de lait ou caramel épais)
- 250 g de mascarpone (ou fromage frais type Philadelphia)
- 100 g de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Chocolat râpé ou copeaux de chocolat noir pour la décoration
- Biscuits émiettés pour la décoration
- Quelques rondelles de banane fraîches pour la décoration
Instructions
- Mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu.
- Répartir un peu de ce mélange au fond des verrines ou du grand saladier à trifle.
- Fouetter le mascarpone avec le sucre glace et la vanille jusqu’à consistance lisse.
- Incorporer délicatement la moitié de la crème chantilly.
- Déposer une couche de rondelles de banane sur la base biscuitée.
- Ajouter une couche de caramel/dulce de leche.
- Ajouter une couche de crème mascarpone.
- Répéter les couches jusqu’à remplir le verre ou le saladier.
- Terminer avec de la crème chantilly sur le dessus.
- Parsemer de copeaux de chocolat et de miettes de biscuits.
- Ajouter quelques rondelles de banane fraîches juste avant de servir.
- Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur avant dégustation pour que les saveurs se mélangent.
Notes
- Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la crème fouettée allégée.
- Le dulce de leche peut être remplacé par du caramel fait maison.
- Ce dessert peut être préparé la veille pour un gain de temps.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Superposition
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 35 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg