Description
Découvrez la recette gourmande des Boulettes d’Oignon Frites, croustillantes et savoureuses.
Ingredients
Scale
- 2 grands oignons, finement hachés
- ½ tasse de farine tout usage
- ½ tasse de chapelure (de préférence panko)
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 œufs (battus)
- ½ tasse de fromage râpé (mozzarella, cheddar ou mélange)
- 2 cuillères à soupe de persil frais ou de ciboulette, hachés
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de cumin (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
- Huile, pour la friture
Instructions
- Préparez le mélange d’oignons : hachez finement les oignons (ou pulsez rapidement dans un robot culinaire). Mélangez avec la farine, la chapelure, la fécule de maïs, le fromage, le persil et les assaisonnements. Ajoutez progressivement les œufs battus jusqu’à ce que le mélange se tienne.
- Formez des boules : prélevez une cuillère du mélange et roulez-la en petites boules. Placez sur un plateau et réfrigérez pendant 15 minutes (cela aide à maintenir la forme).
- Faites frire : chauffez l’huile dans une poêle profonde à 350°F (175°C). Faites frire les boules d’oignon par lots jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes (environ 3 à 4 minutes). Égouttez sur du papier absorbant.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres épices selon vos préférences.
- Servez chaud avec une sauce de votre choix.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 boule
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg