Description
Un délicieux gâteau marbré de Noël aux guimauves, parfait pour les fêtes.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 180 g de sucre
- 120 g de beurre mou
- 2 œufs
- 1 yaourt nature (125 g) ou 120 ml de lait
- 1 c. à café de vanille
- 1 c. à café de levure chimique
- Colorant rouge gel
- Colorant vert gel
- 120 g de chocolat blanc
- 60 ml de crème liquide entière
- 1 c. à soupe de beurre
- Mini-guimauves
- Bonbons rouges et verts type M&M’s
- (Optionnel) Perles de sucre, paillettes ou confettis de Noël
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C.
- Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un, puis la vanille.
- Incorporez le yaourt (ou lait).
- Ajoutez farine + levure, mélangez juste assez.
- Divisez la pâte en trois bols : 1 partie nature, 1 partie + colorant rouge, 1 partie + colorant vert.
- Mélangez chaque couleur sans trop travailler la pâte.
- Versez en alternance cuillerées de pâte rouge, verte et nature dans un moule carré ou rectangulaire.
- Passez un cure-dent ou un couteau en zigzag pour marbrer légèrement.
- Enfournez 28–35 minutes selon l’épaisseur.
- Laissez refroidir complètement avant d’ajouter le glaçage.
- Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat blanc haché.
- Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à une ganache lisse.
- Laissez tiédir pour qu’elle épaississe légèrement.
- Versez généreusement sur le gâteau froid.
- Avant que le glaçage ne fige, déposez une pluie de mini-guimauves et ajoutez les bonbons rouges et verts.
- Parsemez de petites décorations festives.
- Laissez prendre 20 à 30 min avant de découper.
Notes
- Le gâteau doit rester moelleux après la cuisson.
- Vous pouvez personnaliser la décoration selon vos préférences.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg