Description
Un délicieux gâteau poke au chocolat et beurre de cacahuète, parfait pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
Scale
- 1 paquet de préparation pour gâteau au chocolat (ou un brownie maison)
- 3 œufs
- 120 ml d’huile végétale
- 180 ml d’eau
- 200 g de beurre de cacahuète crémeux
- 200 g de lait concentré sucré
- 100 g de sucre glace
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 150 g de chocolat au lait ou noir
- 120 ml de crème liquide
- Pépites de chocolat
- Cacahuètes grillées (non salées de préférence)
Instructions
- Préparer le gâteau en suivant les instructions du paquet ou votre recette maison.
- Laisser tiédir le gâteau pendant 10 minutes.
- Avec le manche d’une cuillère en bois, percer des trous régulièrement à la surface du gâteau encore tiède.
- Mélanger le beurre de cacahuète avec le lait concentré sucré et le sucre glace.
- Répartir ce mélange dans les trous pour bien imbiber le gâteau.
- Monter la crème en chantilly avec le sucre glace et la vanille.
- Étaler uniformément la chantilly sur le gâteau.
- Faire chauffer la crème, puis verser sur le chocolat en morceaux pour faire la ganache.
- Mélanger jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
- Laisser légèrement refroidir puis étaler la ganache sur la chantilly.
- Saupoudrer de pépites de chocolat et de cacahuètes grillées.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, utilisez du chocolat noir pour la ganache.
- Le gâteau peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur.
- Assurez-vous que la crème est bien froide pour obtenir une chantilly ferme.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 30–35 min
- Category: Dessert
- Method: Pâtisserie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg