Description
Un dessert vintage du Sud des États-Unis, moelleux et fruité, garni d’une crème légère à l’ananas et surmonté de mandarines fraîches et de chantilly.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de préparation pour gâteau jaune (yellow cake mix)
- 4 œufs
- 120 ml d’huile végétale
- 1 boîte (300 g) de mandarines en conserve (avec le jus)
- 1 boîte (400 g) d’ananas écrasés (bien égouttés)
- 1 sachet (90 g) de pudding instantané à la vanille (ou 1 préparation équivalente)
- 250 ml de crème fouettée (type Cool Whip ou chantilly maison)
- Quelques quartiers de mandarines (frais ou en conserve)
- Chantilly supplémentaire pour la décoration
Instructions
- Préchauffe le four à 175 °C.
- Dans un grand bol, mélange la préparation pour gâteau avec les œufs, l’huile et les mandarines avec leur jus.
- Verse dans un moule rectangulaire (22×33 cm) graissé.
- Fais cuire 25–30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laisse refroidir complètement.
- Dans un saladier, mélange le pudding instantané avec l’ananas écrasé.
- Incorpore délicatement la crème fouettée.
- Étale ce mélange sur le gâteau refroidi.
- Couvre le dessus du gâteau de chantilly.
- Ajoute des quartiers de mandarines pour la touche rétro et fruitée.
Notes
- Pour une texture encore plus légère, assurez-vous que la crème fouettée est bien incorporée sans trop mélanger.
- Vous pouvez utiliser des mandarines fraîches pour une saveur plus intense.
- Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg