Description
Un délicieux pudding de croissants aux fruits rouges, facile à réaliser et parfait pour un dessert réconfortant.
Ingredients
Scale
- 5 à 6 croissants (de préférence de la veille)
- 200 g de fruits rouges (framboises, myrtilles, mûres ou mélange)
- 4 œufs
- 250 ml de lait entier
- 200 ml de crème liquide entière
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre glace pour saupoudrer
- Quelques fruits rouges frais pour la décoration
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat allant au four.
- Couper les croissants en deux ou en gros morceaux. Les disposer dans le plat avec une partie des fruits rouges entre les couches.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter le lait, la crème et la vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Verser l’appareil sur les croissants et laisser imbiber 10 minutes pour que le pain absorbe bien la crème.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et la crème prise.
- Laisser tiédir légèrement. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec des fruits rouges frais avant de servir.
Notes
- Utiliser des croissants de la veille pour un meilleur résultat.
- Vous pouvez varier les fruits rouges selon vos préférences.
- Ce dessert peut être préparé à l’avance et réchauffé avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg