Description
Découvrez la recette parfaite des Roulés Canneberge – Fromage Frais – Feta & Herbes, un mélange savoureux et crémeux, idéal pour vos apéritifs.
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée rectangulaire ou une pâte à pizza maison
- 1 œuf (pour la dorure)
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 120 g de feta émiettée
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café d’ail en poudre (ou 1 gousse hachée)
- 1 poignée de persil haché
- 1 c. à café d’origan
- 1 c. à café de thym
- Sel & poivre
- 80 g de canneberges séchées
- 1 c. à soupe de miel (optionnel mais délicieux)
Instructions
- Dans un bol, mélange le fromage frais et la feta. Ajoute l’huile d’olive, l’ail, les herbes, le sel et le poivre. Mélange jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et parfumée. Incorpore la moitié des canneberges.
- Déroule la pâte en rectangle. Étale la garniture uniformément. Parseme le reste des canneberges sur toute la surface. Roule bien serré pour former un long boudin. Place au congélateur 10 min pour faciliter la découpe. Coupe en tranches de 2 cm.
- Dépose les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonne légèrement d’œuf battu. Cuire à 190°C pendant 18–22 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, feuilletés et avec le fromage bien fondu.
- À la sortie du four, arrose d’un fin filet de miel, ajoute quelques herbes fraîches et dépose une ou deux canneberges supplémentaires.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoute des noix hachées à la garniture.
- Ces roulés peuvent être préparés à l’avance et congelés avant la cuisson.
- Servez-les chauds pour un meilleur goût.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 22 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg